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番外編

Chirimen_2

今回は、ちょっとみかん山を離れて番外編のお届けです。

ただ今、地元の海ではみかんと並ぶ宇和島の名産、ちりめんじゃこ漁が最盛期を迎えております。

一年のうちでも、まとまって獲れるのはこの一ヶ月程なので、浜は活気に溢れています!

宇和島のちりめん漁は、通常の網で引っ張るものとは違い、電気の灯で群れを集めて大きな虫取り網のような網ですくう、「すくいちりめん」と呼ばれています。少しずつすくうので、魚が網の中で潰れることがなく、またそれを写真のように乾燥機などを使わず天日で乾燥させているので高級品として扱われています。

この写真はニノファームの倉庫のすぐ隣で撮ったもので、時々つまみ食いをしながら、この横を通って山に上がって行っています。

今、山ではみかんの花、浜は釜茹でちりめんの潮の香りでいっぱいです!

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